Des recettes de cuisine avec des aliments crus pour redonner aux légumes, aux fruits, aux graines ou aux herbes leurs lettres de noblesse : couscous de chou-fleur, velouté d'algues, pâtes au courgettes, chutney de mangue, quiche aux épinards et aux champignons, etc. Avec des conseils pour allier les saveurs et les textures. ©Electre 2024
Riche en délicieux ingrédients naturels, ce livre vous fera découvrir une cuisine innovante et créative avec des recettes originales tel que le fameux pain à l'oignon ou la tarte à la spiruline. Les classiques revitalisés sont également au rendez-vous avec les pizzas, tacos, Big Matt au faux-mage, soupes, lasagnes et tartes sucrées.
Ces recettes s'adressent aussi bien aux personnes souhaitant devenir crudivores qu'aux curieux qui cherchent simplement à diversifier leurs repas et/ou améliorer leur alimentation.
Ce livre ne se limite pas à ses recettes, la propre expérience de l'auteur et ses nombreux conseils en font un guide indispensable vers un style de vie plus en harmonie avec la nature grâce aux alternatives saines et nutritives de l'alimentation crue.
Stimulez vos sens et choyez votre palais le tout en musique avec les nombreuses références rock présentes dans les recettes. Pour bien commencer la journée, préparez un lait d'amandes crémeux à la vanille tout en chantant Milk it à tue-tête. Besoin de réconfort à midi ? Essayez l'exquise soupe au curry thai Siamese Dream. Quant aux douceurs, elles ne sont pas en reste avec le chapitre Sugar on My Tongue.
Paru le : 16/04/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Matt Amsden
Éditeur(s) :
Age d'homme
Collection(s) : V
Contributeur(s) : Traducteur : Vanessa Huber
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8251-4399-5
EAN13 : 9782825143995
Reliure : Broché
Pages : 203
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 500 g
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