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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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L'éthique à table : pourquoi nos choix alimentaires importent
Éditeur(s) : Age d'homme
Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique. ©Elect...
24,00 €
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Initiation à la pâtisserie crue et végane
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes de pâtisseries crues et véganes : carrés cacahuètes, avoine, chocolat cru et myrtilles, tartelettes à la banane, cupcakes noix de cajou cacao, cheesecake noix de coco ou encore gâteaux glacés. ©Electre 2025
22,00 €
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Street food culture
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes d'hamburgers et d'autres plats de la junk food à la sauce végétalienne. ©Electre 2025
12,00 €
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Introduction au carnisme : pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches
Éditeur(s) : Age d'homme
Le carnisme est une idéologie invisible qui guide à notre insu nos choix alimentaires les plus quotidiens. En forgeant ce terme, l'auteure lève le voile sur les mécanismes sociaux et psychologiques qui contrarient nos penchants naturels à la compassion et nous invite...
17,00 €
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Les desserts véganes de Chloe : plus de cent nouvelles délicieuses recettes de cookies, tartes, crumbles, cupcakes et gâteaux... et plus encore !
Éditeur(s) : Age d'homme
Près de 100 recettes de desserts typiques de la cuisine américaine : pancakes, brownies, cookies, tartes, gâteaux, cupcakes, glaces, etc., avec leur variante sans soja, gluten ni fruit à coque. Les recettes peuvent être réalisées avec des ingrédients familiers. ©Elec...
22,00 €
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Taxer la viande
Éditeur(s) : Age d'homme
En proposant la mise en place d'une taxe sur la viande, l'auteur pointe les conséquences désastreuses de l'élevage intensif des animaux sur les finances et la santé publique, l'écologie ou la condition animale. ©Electre 2025
5,00 €
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Une vision du végétarisme et de la paix. Les enseignements végétariens du Rav Kook
Éditeur(s) : Age d'homme
Cet essai du Rav Kook sur le droit des animaux dans la pensée contemporaine juive montre comment le rabbin relie le végétarisme à la paix et à l'harmonie de l'âge messianique. Il est suivi d'une étude sur les enseignements du rabbin en matière de végétarisme. ©Electr...
12,00 €
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Desserts véganes et sans gluten : 250 recettes totalement décadentes
Éditeur(s) : Age d'homme
250 recettes de desserts végétales comme la tarte crémeuse à la banane, le flan au chocolat, le cheesecake rose-pistache ou la croustade aux pêches. ©Electre 2025
22,00 €
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Cupcakes à l'attaque : 75 recettes véganes
Éditeur(s) : Age d'homme
Près de 75 recettes véganes de cupcakes pour débutants comme pour expérimentés, adaptées aux différentes intolérances alimentaires : gluten, noix, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Le tour du monde végane : un récit de voyage et plus de 135 recettes pauvres en graisse du monde entier
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes végétaliennes originaires du monde entier, saines et pauvres en matières grasses, accompagnées d'anecdotes sur les séjours de l'auteure dans les différents pays visités. ©Electre 2025
24,00 €
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Végane sur le pouce ! : une cuisine facile et réconfortante pour le corps et l'esprit
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes végétaliennes faciles et rapides pour diverses occasions, que ce soit le soir en semaine ou pour le brunch du week-end, en passant par Noël et les fêtes de famille. ©Electre 2025
22,00 €
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Ton premier livre de cuisine végane : + de 60 recettes végétales que les petits peuvent préparer pour rester en bonne santé et sauver le monde
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes véganes simples à préparer avec les enfants, tout en s'amusant. ©Electre 2025
19,00 €
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La revanche des véganes : plus de 150 recettes végétales carrément délicieuses, bon marché et qui envoient du lourd !
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes entièrement végétales à petit prix et faciles à réaliser : pizzas, pâtes, brunchs, plats copieux, desserts, etc. ©Electre 2025
23,00 €
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La révolution crue continue : l'alimentation vivante, en 150 recettes naturelles et gourmandes
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes consacrées à la cuisine végétarienne et crue : limonade aux baies de goji, porridge aux graines de chia, pâté de faux saumon, wraps aux falafels ou encore petits gâteaux à la menthe poivrée. ©Electre 2025
22,00 €
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Chocolat vegan : des desserts succulents et gourmands sans remords : sans produits laitiers et sans oeufs !
Éditeur(s) : Age d'homme
Plus de 100 recettes sucrées végétaliennes à base de chocolat pour préparer des confiseries, des glaces, des gâteaux, des entremets, des boissons, etc. ©Electre 2025
29,00 €
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La politique sexuelle de la viande : une théorie critique féministe végétarienne
Éditeur(s) : Age d'homme
Un ouvrage de référence dans le domaine du droit des animaux, publié en 1990. Développant la théorie critique féministe, l'auteure explore la relation entre les valeurs patriarcales et la consommation de viande à travers leurs représentations dans l'histoire, les méd...
19,00 €
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Invasion de cookies : 100 recettes véganes
Éditeur(s) : Age d'homme
Près de cent recettes véganes de cookies pour débutants comme pour expérimentés, et adaptées aux différentes intolérances alimentaires : gluten, noix, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Des cupcakes pas comme les autres !
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes de cupcakes végétaliennes, c'est-à-dire sans aucun produit d'origine animale : citron et violette, orange et cannelle, poire et caramel, mûre et ylang-ylang, etc. ©Electre 2025
12,00 €
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Mais je ne pourrai jamais devenir végane ! : 125 recettes qui prouvent que l'on peut vivre sans fromage, en mangeant autre chose que des graines et en continuant à recevoir ses amis à dîner
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes 100 % végétales, classées selon les réticences à ce style d'alimentation. Des chapitres sont dédiés aux inconditionnels du fromage, de la viande, du chocolat ou à ceux qui n'aiment pas les légumes. ©Electre 2025
23,00 €
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Nom yourself
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes véganes simples pour tous les repas de la journée : muffins, pancakes, donuts, salades, plats chauds, quiches ou encore légumes rôtis. ©Electre 2025
22,00 €
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Yes vegan ! : un choix de vie
Éditeur(s) : Age d'homme
Plaidoyer pour le véganisme, le respect de la vie animale par la consommation des végétaux, et la suppression de tout produit d'origine animale pour se nourrir ou se vêtir. ©Electre 2025
9,00 €
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Qui l'eût cru ? : plus de 130 recettes crues et simples pour une santé radieuse
Éditeur(s) : Age d'homme
130 recettes crues simples à préparer : brioches crues à la cannelle, chips de maïs et guacamole, frites de courgettes, burger végétalien aux champignons et noix, champignons farcis, sushis crus végétaliens, macarons aux amandes et cerises, tarte crue à la courge, et...
22,00 €
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Grimoire seitanique : 120 recettes apocalyptiques du Vegan Black Metal Chef
Éditeur(s) : Age d'homme
120 recettes véganes du monde issues de concepts mêlant cuisine, black métal et philosophie, par le musicien et Youtubeur américain : chili aux trois haricots, salade de pommes de terre à l'allemande, tempura de légumes, sushis, pâtes au pesto d'avocat, couscous, etc...
25,00 €
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Vegan kitchen and friends
Éditeur(s) : Age d'homme
Une soixantaine de recettes végétaliennes composées par la restauratrice zurichoise L. Wildbolz et ses amis : porridge fortifiant, bibimbap à la saessak, muffins au matcha et aux baies de goji, etc. ©Electre 2025
38,00 €
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