Propose 120 recettes pour cuisiner le riz et préparer des plats traditionnels ou inpirés des cuisines du monde entier : entrées, soupes, risottos, accompagnements, desserts, etc. Présente les différentes variétés de riz et propose des adresses de fournisseurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roland Durand

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Marie-Pierre Morel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082011945

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1020 g

40,00 €

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Riz, recettes salées et sucrées

Auteur : Roland Durand

Résumé

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