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Livres Roland Durand
Éditeur(s) :
J'ai lu
Cent-dix recettes de soupes incontournables ou plus sophistiquées (soupe au pistou, aïgo boulido, bouillabaisse...), revisitées par une toque blanche reconnue. Des recettes gourmandes pour toutes saisons, tous repas, fêtes familiales et festins plus exceptionnels. ©E...
5,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Une première partie truffée de conseils pratiques précède les 195 recettes imaginées à partir de 50 champignons différents. ©Electre 2025
28,97 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Soupes incontournables (soupe au pistou, aïgo boulido, bouillabaisse...), d'une grande simplicité, revisitées par une toque blanche reconnue. Mariages de saveurs pour toutes saisons, tous repas, fêtes familiales et festins plus exceptionnels. ©Electre 2025
36,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Propose 56 recettes de soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, à servir en entrée, en plat principal ou en dessert : bouillon de châtaignes grillées à la réglisse, bouillon de quinoa aux gombos, crème d'orge aux orties, soupe froide de cartottes au cumin, etc. ...
3,90 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires du Septentrion
Les différentes étapes de l'histoire des centres sociaux avec leurs caractéristiques : l'invention d'un mode d'action (1880-1920) ; la structuration institutionnelle et normative (1920-1950) ; la confrontation des initiatives privées et des volontés publiques à parti...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Propose 120 recettes pour cuisiner le riz et préparer des plats traditionnels ou inpirés des cuisines du monde entier : entrées, soupes, risottos, accompagnements, desserts, etc. Présente les différentes variétés de riz et propose des adresses de fournisseurs. ©Elect...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Herscher
Raconte l'histoire de la praline et dévoile les secrets de fabrication de bonbons tels que les amandas, la givrette, les pâtes de fruits, la fondue au chocolat, la praline. Comprend également des recettes originales salées et sucrées créées à partir de chacun de ces ...
18,00 €
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