Raconte l'histoire de la praline et dévoile les secrets de fabrication de bonbons tels que les amandas, la givrette, les pâtes de fruits, la fondue au chocolat, la praline. Comprend également des recettes originales salées et sucrées créées à partir de chacun de ces produits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Trish Deseine Auteur : Roland Durand

Éditeur(s) : Herscher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Louis Bloch-Lainé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782733503478

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 380 g

18,00 €

Chargement...

Librairie en ligne et à Bordeaux depuis 1896

La prasline de Montargis, un siècle de savoir faire : 60 recettes salées et sucrées

Auteur : Trish Deseine

Auteur : Roland Durand

Résumé

Fiche Technique