300 idées de recettes pour préparer des salades originales (salade de saumon à l'orange, farfalle aux poivrons doux, salade de riz aux pétoncles et pommes granny, salade algérienne, salade de pain d'épices et foie gras, etc.). Avec des astuces de préparation, des accords mets-vins, et des informations sur les différentes variétés, les modes et la durée de conservation. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Comment changer de l'éternelle salade niçoise ou des classiques endives au bleu et aux noix ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.

De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des suggestions, des infos de consommation.

Une introduction complète sur les ingrédients incontournables : bien les acheter, comment les employer, les modes et la durée de conservation, etc.

Fiche Technique

Paru le : 05/03/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : 300 façons de cuisiner

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0387-1

EAN13 : 9782816003871

Reliure : Cartonné

Pages : 223

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 436 g