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Sardines à la clé

Auteur : Nicolas de La Casinière

Paru le : 15/10/2002
Éditeur(s) : Apogée
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

La sardine dans tous ses états : histoire de la consommation de l'un des premiers aliments conservés en boîte, et dimension économique et culturelle de ce poisson. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicolas de La Casinière

Éditeur(s) : Apogée

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84398-127-1

EAN13 : 9782843981272

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 28 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 1015 g