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Livres Apogée
Éditeur(s) :
Apogée
Synthèse des recherches menées par le projet Atterrir en Bourgogne, en Occitanie et dans les Pays de la Loire sur la convergence entre les initiatives citoyennes et les politiques publiques locales pour la transition écologique des territoires ruraux et périurbains. ...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Fondé sur une thèse de doctorat, ce livre présente les effets du vin sur la conscience et le statut particulier qui lui a été donné en retour. L'analyse multiréférentielle revient sur la vigne et le vin, des origines au XXIe siècle, en abordant les aspects géographiq...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une vingtaine de grands auteurs de la philosophie, de Platon à Michel Onfray, sont convoqués pour interroger les aspects naturels et culturels du vin et la relation que les humains entretiennent avec cette boisson. ©Electre 2026
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une histoire chronologique du chômage depuis son apparition, lorsqu'en 1795, des magistrats anglais instituent pour la première fois une indemnité versée aux pauvres sans contrepartie de travail. ©Electre 2026
11,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Un plaidoyer contre l'étalement urbain, un modèle de développement que l'auteur juge inefficace à cause de ses nombreuses limites : la consommation des terres agricoles, la pollution, l'augmentation des fragmentations sociales, entre autres. Il encourage la transitio...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une enquête sur l'évolution des enjeux et des responsabilités à laquelle sont confrontés les acteurs de l'urbanisme (professionnels, élus locaux, promoteurs, aménageurs, entre autres) dans un contexte de crise climatique, d'effondrement de la biodiversité et de pénur...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une réflexion sur la valeur du trottoir dans le monde. Associé à la prostitution et à la vie dans la rue, il constitue pourtant un espace névralgique entre public et privé, marchand et non marchand même si son existence juridique est minimale et que les urbanistes lu...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une enquête sur l'évolution des enjeux et des responsabilités à laquelle sont confrontés les acteurs de l'urbanisme (professionnels, élus locaux, promoteurs, aménageurs, entre autres) dans un contexte de crise climatique, d'effondrement de la biodiversité et de pénur...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Etudiant les problématiques soulevées par les questions identitaires contemporaines, l'auteur décrit les tensions inévitables entre le désir libérateur d'être soi-même et l'enfermement dans des identités d'attribution. Il évoque l'importance de rester fidèle, au-delà...
11,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
L'urbaniste présente les bases théoriques de la notion de ville régénérative, qui permet de repenser le milieu urbain avec des bénéfices simultanés pour l'écosystème et les habitants. Il propose ensuite des solutions concrètes à mettre en oeuvre dans les projets urba...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Rappelant la nécessité de bâtir une vision de l'urbanisme du XXIe siècle qui tienne compte de l'avenir des habitants et de la préservation de la Terre, les contributeurs proposent dix pistes à suivre pour amorcer la transition vers une ville circulaire, proche, accue...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une introduction détaillée aux concepts que recouvre la cybersécurité, dont les principes sur lesquels elle repose et les efforts entrepris pour lui donner un cadre normatif. Avec des exemples concrets d'incidents et des conseils pratiques sur la manière de sécuriser...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Réflexion sur la crise immobilière des villes, analysant les mécanismes économiques complexes qui mènent à une hausse du prix du foncier et bloquent la production de logements. L'urbaniste constate que la marchandisation et la financiarisation du logement, poussées p...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
D'Anhui à zhong, en passant par Ceylan, flétrissage, Thomas Lipton, matcha ou thé vert, l'auteur parcourt l'univers du thé en une centaine d'entrées. Les différentes variétés, les principaux terroirs, les procédés et étapes de fabrication, les personnages emblématiqu...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Après une présentation des sept principes de la ville relationnelle, les auteurs proposent cinq leviers d'activation afin de remplacer le paradigme de la vitesse par celui du lien, en repensant la ville du XXIe siècle. Ils décrivent l'effet multiplicateur d'une telle...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Des contributions pluridisciplinaires offrant une réflexion sur la manière de placer les processus écologiques et la biodiversité au coeur du projet urbain, non plus seulement en intégrant la nature dans la ville mais en imaginant un véritable écosystème donnant une ...
30,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une étude sur les météorites, leur nature, leur origine et le danger qu'elles représentent. Ces fossiles galactiques fournissent des clés pour comprendre l'apparition du Soleil, de la vie sur Terre ou la disparition des dinosaures. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Retranscription des discussions du Groupe sur l'urbanisme écologique autour d'une réflexion interdisciplinaire sur une transition économique, écologique et sociale pour une ville durable, mettant au premier plan de nouvelles conceptions et pratiques de l'espace urbai...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une quarantaine d'entretiens avec des acteurs qui ont participé au développement de l'habitat participatif en France : des accompagnateurs, des architectes et des habitants. Les sept principaux pôles d'expertise sur le territoire sont présentés et l'histoire du mouve...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Muséum national d'histoire naturelle
Muséum national d'histoire naturelle
Une découverte des vins géorgiens à travers 8.000 ans d'histoire de vinification. L'auteur explique les différents cépages autochtones et la méthode de fermentation originale en kvevri, c'est-à-dire dans une jarre enterrée. Il redonne ainsi ses lettres d'or à la vign...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Un état des lieux des transformations initiées dans les cantines scolaires de Dordogne, dont la cuisine devient peu à peu bio, locale et de saison. Les auteurs relatent les enjeux, les succès et les difficultés de ce projet social, écologique et civilisationnel. ©Ele...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Plaidoyer pour intensifier l'usage des bâtiments et des espaces urbains tels que les écoles, les bureaux ou encore les restaurants d'entreprise, afin de lutter contre le gâchis que représentent ces mètres carrés inoccupés près de 30 % du temps chaque année. L'auteure...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
A travers des témoignages de vignerons qui ont choisi de privilégier l'agriculture biologique dynamique, l'ouvrage décrit la philosophie de ce mode de production initié par Rudolf Steiner dans les années 1920. A l'opposé de l'exploitation intensive et de l'industrial...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Apogée
Une étude de la mise à l'écart historique des femmes de l'univers viticole, de ses raisons et de ses conséquences. L'auteure analyse d'abord les hypothèses sur le rôle des femmes dans la découverte de la vigne et l'élaboration du vin puis évoque la féminisation de la...
12,00 €
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