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Sauces

Paru le : 22/05/2006
Éditeur(s) : Fioreditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Top cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une quarantaine de recettes de sauces, de mayonnaises et de vinaigrettes, froides ou chaudes, suivies d'idées d'accompagnement. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Nul doute que les sauces font partie des plus grandes inventions culinaires de tous les temps. Froides ou chaudes, elles subliment le plus simple des plats. Que seraient les spaghettis sans la sauce bolognaise, le rosbif sans son jus et les asperges sans sauce hollandaise? Un monde sans sauce serait bien triste, d'autant qu'il est tout à fait possible de confectionner des sauces légères et délicieuses.

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Fioreditions

Collection(s) : Top cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 88-7525-020-0

EAN13 : 9788875250201

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 170 g