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Sorbets et glaces de Lenôtre

Auteur : Gaston Lenôtre

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Résumé

128 recettes glacées pour réaliser biscuits glacés de cognac, sorbet au porto, glace au miel ou tulipe de fruits melba. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/06/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gaston Lenôtre

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082006965

Reliure : Broché

Pages : 155

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 735 g