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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
Éditeur(s): Flammarion
200 recettes du chef pâtissier, revues et modernisées : forêt noire, millefeuille à la crème pâtissière, tartelette aux abricots, meringue à la chantilly, entre autres. ©Electre 2024
29,90 €
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French pastries and desserts by Lenôtre : more than 200 classic recipes
Éditeur(s): Flammarion
200 recettes du chef pâtissier, revues et modernisées : forêt-noire, millefeuille à la crème pâtissière, tartelette aux abricots, meringue à la chantilly, entre autres. ©Electre 2024
29,90 €
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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre : 200 recettes de desserts
Éditeur(s): Flammarion
Les recettes d'un grand cuisinier au service des amateurs ou débutants. ©Electre 2024
20,50 €
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Les vins des pays de la Loire : portraits oenologiques
Éditeur(s): Siloë
Chaque appellation du vignoble des pays de la Loire, représenté par plus de soixante viticulteurs, décrite, analysée, imagée et immortalisée visuellement par son empreinte olfacto-gustative. A découvrir également : des recettes originales produites par onze grands ch...
60,85 €
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Les desserts de mon enfance
Éditeur(s): Flammarion
Ces 117 recettes de desserts proposent une promenade gourmande à travers la France. ©Electre 2024
20,50 €
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Saveurs de chasse
Éditeur(s): Hachette Pratique
Les 50 meilleures recettes de gibier de Gaston et Sylvie Lenôtre : canard sauvage au miel et au thym, faisan en papillote farci aux noix et aux raisins, purée de potimarron, épaule de biche marinée rôtie, sauce aux raisins à l'Armagnac, etc. ©Electre 2024
37,85 €
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Recettes insolites
Éditeur(s): Hachette Pratique
Quarante recettes étonnantes mélangeant salé, sucré, viandes et fleurs dans des mariages osés et des associations insolites : poulet au chocolat, tartine de camembert à la confiture de mûres... ©Electre 2024
9,95 €
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Desserts et vins
Éditeur(s): Solar
O. Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, propose soixante accords inédits de desserts et de vins. Pour chaque recette créés ou adaptée par l'Ecole Lenôtre deux vins, un français et un étranger sont proposés et présentés. Les recettes de desserts sont groupées p...
32,00 €
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Les jardins gourmands des Lenôtre
Éditeur(s): Hachette Pratique
Un recueil de 170 recettes simples à réaliser, faisant appel à plus de 140 produits puisés par les cuisiniers de la famille Lenôtre dans 7 jardins imaginaires, présentés en image : le jardin des moines gourmands, celui du paysan des montagnes, le jardin maraîcher, le...
15,00 €
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Les desserts de mon enfance : la cuisine des chefs
Éditeur(s): J'ai lu
Ces 117 recettes de desserts proposent une promenade gourmande à travers les régions de France. ©Electre 2024
5,00 €
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Les petites toques Lenôtre : recettes sucrées pour tous les gourmets
Éditeur(s): Cherche Midi
Propose trente-deux recettes sucrées réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre et présentées par saison. Une double page illustrée des fruits de saison précède chaque saison et ses recettes, et chacune de ces recettes est accompagnée d'une dev...
22,30 €
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La Cuisine du bonheur ou le Temps maîtrisé
Éditeur(s): Renaudot
Donne le moyen de maîtriser le temps en vous aidant à le planifier. Contient 158 recettes très détaillées. ©Electre 2024
31,25 €
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Les petites toques chocolat Lenôtre
Éditeur(s): Le Livre de poche
Recueil de recettes autour du chocolat créées par le célèbre pâtissier et réalisées par des enfants de huit à douze ans, présentées par saison en fonction des produits et des occasions : madeleines au chocolat, jeu de mikado, pizza cho-coco, forêt-noire, profiteroles...
5,10 €
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La vie est une part de gâteau
Éditeur(s): Ramsay
P. Scicard décrit son parcours, depuis la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses difficiles années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces. Il raconte aussi la face cachée des stars qu'il a côtoyées ainsi que les coulisses des ...
22,00 €
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Les petites toques salées Lenôtre : recettes pour tous les gourmets
Éditeur(s): Cherche Midi
Trente-deux recettes salées présentées par saisons et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. ©Electre 2024
22,30 €
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Sorbets et glaces de Lenôtre
Éditeur(s): Flammarion
128 recettes glacées pour réaliser biscuits glacés de cognac, sorbet au porto, glace au miel ou tulipe de fruits melba. ©Electre 2024
15,50 €
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Les glaces de La Martinière : maître artisan glacier à l'île de Ré
Éditeur(s): Hachette Pratique
Les techniques et les recettes du glacier de l'île de Ré pour réaliser soi-même des crèmes glacées et des sorbets, ainsi que de la pâte à choux et de la guimauve pour les accompagner. ©Electre 2024
13,90 €
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Faites la fête : l'art de recevoir du repas d'amis au dîner de fête : menus et recettes
Éditeur(s): Flammarion
300 recettes réalisables sans savoir-faire ni équipement particuliers, pour tous ceux qui aiment recevoir. G. Lenôtre révèle certains secrets de la cuisine des traiteurs, éclaire sur les problèmes de préparation, de réalisation et de décor et propose des recettes var...
30,50 €
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Tout chocolat
Éditeur(s): Hachette Jeunesse
Une passion qui réunit petits et grands : la chocolomania! Dans ce livre vous trouverez des recettes, mais aussi l'histoire du chocolat, qui sont ses plus gros consommateurs, comment il est fabriqué. ©Electre 2024
5,34 €
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Les petites toques salées Lenôtre : recettes pour tous les gourmets
Éditeur(s): Le Livre de poche
Trente-deux recettes salées présentées par saison et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. ©Electre 2024
5,10 €
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La pâtisserie : grands classiques et créations. Pastrymaking : classics and creations
Éditeur(s): J. Villette
Pour le demi-siècle de la société Lenôtre, l'école Lenôtre propose une illustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. Les pâtisseries traditionnelles de la maison Lenôtre côtoient les créations contemporaines d'ent...
49,50 €
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