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Auteur Bahic, Stéphanie
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Les glaces de La Martinière : maître artisan glacier à l'île de Ré

Les glaces de La Martinière : maître artisan glacier à l'île de Ré

Auteur : François-Xavier Cathala
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Les techniques et les recettes du glacier de l'île de Ré pour réaliser soi-même des crèmes glacées et des sorbets, ainsi que de la pâte à choux et de la guimauve pour les accompagner. ©Electre 2025
13,90 €
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