Pour le demi-siècle de la société Lenôtre, l'école Lenôtre propose une illustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. Les pâtisseries traditionnelles de la maison Lenôtre côtoient les créations contemporaines d'entremets et l'atmosphère quotidienne de l'école est dévoilée au fil des pages. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/11/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Boulangerie-pâtisserie

Contributeur(s) : Préfacier : Gaston Lenôtre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865470778

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 279

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1430 g

49,50 €

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