Chargement...
Chargement...

Soupes inratables : veloutés, bouillons, crèmes... : 90 recettes gourmandes pour toute la famille

Auteur : Quitterie Pasquesoone

Paru le : 18/10/2013
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Inratables
Contributeur(s) : Non précisé.

6,00 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus
epub
3,99 €
Protection: Digital watermarking
Acheter en numérique

Résumé

Des conseils pour réussir ses soupes chaudes ou froides accompagnés de 100 recettes faciles : crème de potiron et marron, soupe à l'oignon, garbure, minestrone, soupe ardéchoise aux châtaignes, soupe au pistou, potage aux racines, velouté de courgette, bouillon aux pâtes, soupe miso, bouillon de crevettes aux algues wakame, nage de poireaux et champignons de Paris à la coriandre, gaspacho... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Soupes inratables Quoi de plus réconfortant qu'un bon velouté l'hiver ? De plus rafraîchissant l'été, qu'un gaspacho de tomates gorgées de soleil ? Gourmandes ou light, sucrées ou salées, les soupes sont déclinables à l'infini selon les envies et les saisons et sont pleines de bienfaits nutritionnels ! Qu'attendez-vous pour vous faire plaisir ? Au programme : . Le mode d'emploi pour réussir à coup sûr toutes vos soupes : les ingrédients à privilégier (légumes frais ou surgelés ?), les astuces pour bien les conserver et les ustensiles indispensables... . Des idées pour les personnaliser et les accompagner : épices, herbes fraîches, croûtons maison, tartines, oeufs, cake... . Et bien sûr, 90 recettes originales et inratables. Quelques exemples : Velouté de courgette à La vache qui rit® ¤ Crème de maïs aux poivrons rouges ¤ Bouillon au tofu et à la tomate ¤ Soupe de châtaignes aux écrevisses (la recette en couverture) ¤ Gaspacho minute ¤ Soupe de lentilles et ses tartines de foie gras ¤ Soupe de poire au vin moelleux ¤ Nage de fruits d'automne¤ Des recettes gourmandes toutes l'année, pour toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Quitterie Pasquesoone

Éditeur(s) : Quotidien malin éditions

Collection(s) : Inratables

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84899-650-1

EAN13 : 9782848996509

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 174

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 150 g