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Succombez au foie gras

Succombez au foie gras

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Résumé

Quatre-vingts recettes créées par une équipe de cuisiniers pour inviter le foie gras à sa table tout au long de l'année et pour des occasions variées, en lasagnes, tajines, parmentiers, terrines, cakes, crumbles et autres tartines. ©Electre 2025

  • 80 recettes créées par une équipe de cuisiniers qui s'attachent à la simplicité de leur réalisation. Les ingrédients sont facilement trouvables en grandes surfaces, petits commerces ou sur les marchés.
  • Chaque recette est réalisée et testée en cuisine, avec les ustensiles et le matériel courants que chacun possède.
  • Après l'effort, le réconfort : toute l'équipe Artémis se réunit pour goûter les préparations, échanger ses impressions, apporter quelques changements et finalement approuver les recettes.

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : A table !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0072-6

EAN13 : 9782816000726

Reliure : Cartonné

Pages : 126

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 620 g