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Tajines : les 30 meilleures recettes

Auteur : Sylvie Aït-Ali

Paru le : 21/06/2012
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

30 recettes de tajines à préparer à l'occasion du ramadan avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu notamment : tajine d'agneau aux aubergines, de boeufs aux haricots verts, de veau aux carottes, de poulet aux oignons, de dinde aux 2 choux, de courgettes farcies, de légumes grillés ou de pêches à la fleurs d'oranger. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tajines Les 30 meilleures recettes Le tajine, ce grand classique de la cuisine marocaine, s'offre à vous dans cet ouvrage et se décline en 30 recettes originales pour faire voyager vos papilles au gré des divers poissons, viandes, légumes et épices qu'elles utilisent.

Fiche Technique

Paru le : 21/06/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Recettes traditionnelles du ramadan, n° 2

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8226-0032-5

EAN13 : 9782822600323

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 164 g