Recettes de mousses de légumes (mousse d'artichaut sur lit de tapenade), de viandes (terrine de mousse de foie gras à l'armagnac), de poissons (marbré de merlan à la tomate), de fromages (dip de chèvre au thym et au paprika) ou pour les desserts, de mousses sucrées et glacées (Turon en cantilly), etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/04/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Lacouberie

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Une petite faim

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Asset

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226153357

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 266 g

9,90 €

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