L'auteur dévoile des techniques de cuisson au barbecue (préparation du feu, choix du matériel et des ingrédients, durée de préparation) et ses meilleures recettes pour les plats principaux, les sauces et les petits accompagnements : brochettes, gambas, entrecôtes, hamburgers, magret de canard, poulpe grillé à l'origan, turbot aux poivrons, papillotes, raisins grillés, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Kobus Botha

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jan Hendrik Van der Westhuizen - Auteur du texte : Nicole Seeman

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-14130-0

EAN13 : 9782263141300

Reliure : Relié

Pages : 140

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 647 g

13,90 €

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