Un livre de base pour cuisiner français. ©Electre 2024
Toutes les connaissances indispensables à une bonne cuisine. Plus de 1 000 recettes, des plus simples aux plus élaborées. L'indication des calories pour chaque plat. Les conseils «tours de main» pour chaque recette. Des sigles pour indiquer le coût d'un plat, l'usage auquel on peut le réserver. Des conseils précieux pour agrémenter les mets ou pour mieux connaître l'art de la table. Un ouvrage complet, clair, pratique, pour toutes les occasions.
Paru le : 03/04/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Claude Bisson
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263026195
Reliure : Relié
Pages : 859
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 5.9 cm
Poids: 1473 g
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