45 recettes de pâtisserie sont proposées, des madeleines au riz au lait comme à Copacabana, en passant par le mille-feuille à la vanille ou la crème brûlée au thé jasmin givrée. ©Electre 2024
Les madeleines comme les aimait Marcel, le mi-cuit à tomber par terre, le riz au lait comme à Copacabana, le Mont-Blanc vertigineux, les îles flottantes de nos rêves, le mille-feuille à la vanille givrée, le Paris-Brest XXL...
De grands délices qui sont autant de grands classiques que Christophe Michalak nous invite à redécouvrir en y ajoutant sa note d'excellence et d'humour.
Faciles à réaliser, voici 45 recettes de pâtisseries, parmi les préférées des Français, à savourer en dessert, au goûter ou à offrir.
Paru le : 16/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak
Éditeur(s) :
Plon
Collection(s) : Gastronomie et vins
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-259-21109-3
EAN13 : 9782259211093
Reliure : Broché
Pages : 137
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 708 g
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