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La pâtisserie en famille : 50 recettes

Éditeur : HarperCollins
Tartelettes, cookies, sablés et autres douceurs chocolatées, le pâtissier propose cinquante recettes à réaliser avec des enfants. ©Electre 2019
25,00 €
Disponible

Michalak masterbook

Éditeur : Lec édition
70 recettes inédites et ludiques, du millefeuille déstructuré à la religieuse colorée en passant par des verrines surprenantes et des bouchées sucrées, pour découvrir le travail du chef pâtissier et de son équipe à travers divers thèmes : les Basiks, les Fantastiks, ...
24,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le livre du pâtissier : CAP, MC, bac pro, BTM, BM

Éditeur : Delagrave
Les notions essentielles de la pâtisserie sont abordées : les matières premières, les techniques de base et les recettes représentatives liées aux principales pâtes, les tours de main et la décoration. Avec des mises au point sur les nouvelles technologies, les norme...
39,90 €
Disponible

Tout Michalak : le meilleur de la pâtisserie

Éditeur : Gründ
Plus de 180 recettes du chef pâtissier à réaliser grâce à des pas à pas illustrés par des photographies : paris-brest, religieuses, macarons, merveilleux, beignets, soufflés, etc. ©Electre 2019
39,95 €
Indisponible

Encyclopédie des desserts

Éditeur : Flammarion
200 techniques de base en pâtisserie expliquées pas à pas à mettre en pratique dans une des 100 recettes proposées par les meilleurs ouvriers de France : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc. Avec une heure de leçon de pâtisserie en vidéos,...
24,90 €
Disponible

L'ultime cake book

Cinquante recettes de cakes réinterprétées par Christophe Michalak réparties en dix chapitres : les fruités, les cupcakes, les chocolatés, les roulés ou encore les sans gluten. ©Electre 2019
19,90 €
Disponible

Le gâteau de mes rêves

Éditeur : M6 Editions
45 recettes de desserts réparties en trois thématiques : desserts frenchie, rock'n'roll et globe-trotter. Parmi les gâteaux proposés : forêt noire à la griotte, framboisier, clafoutis framboise à l'eau de rose, tourtière landaise, fontainebleau, carrot cake, bread an...
19,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Pâtisseries : 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous : 4 niveaux de difficulté, des pas à pas illustrés

Éditeur : Mango
Cinquante recettes de pâtisseries réparties en quatre niveaux de difficulté : madeleines au miel, riz au lait, truffes au chocolat, tiramisu, baba au rhum, tarte briochée à la crème brûlée, cheesecake, charlotte à la framboise, macaronade, fraisier, forêt noire et re...
19,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

C'est du gâteau !

Éditeur : Gründ
A partir de basiques tel que tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et même milk-shakes, le champion du monde de pâtisserie propose 45 recettes faciles à réaliser. ©Electre 2019
24,95 €
Indisponible

Fine french desserts : essential recipes and techniques

Éditeur : Flammarion
Une présentation du matériel, des techniques de base en pâtisserie et 100 recettes présentées pas à pas : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc. ©Electre 2019
45,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Le chocolat qui me fait craquer

Éditeur : Gründ
45 recettes des classiques incontournables aux créations originales : chocolat chaud, opéra mentholé, Hot Bounty légèrement épicé, tarte au chocolat et framboise, etc. ©Electre 2019
24,95 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le chocolat qui me fait craquer

Éditeur : Pocket
Plus de 45 recettes, des classiques incontournables aux créations originales : chocolat chaud, opéra mentholé, Hot Bounty légèrement épicé, mousse nacrée au litchi, etc., ainsi qu'une dizaine de recettes de base, comme la crème au beurre ou la meringue. Avec des adre...
5,95 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Les desserts qui me font craquer

Éditeur : Pocket
45 recettes de pâtisserie sont proposées : madeleines, riz au lait comme à Copacabana, mille-feuille à la vanille ou crème brûlée givrée au thé au jasmin . ©Electre 2019
5,95 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Les desserts qui me font craquer !

Éditeur : Gründ
45 recettes de pâtisserie sont proposées, des madeleines au riz au lait comme à Copacabana en passant par le mille-feuille à la vanille ou la crème brûlée au thé jasmin givrée. ©Electre 2019
24,95 €
Indisponible

Les secrets sucrés de Jean-Philippe Darcis : 30 recettes chocolat, macaron, pâtisserie

Éditeur : Racine
L'itinéraire du pâtissier et maître chocolatier belge est retracé à travers des anecdotes, des récits de rencontres et de projets. Avec 30 recettes. ©Electre 2019
19,95 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Tout Michalak : le meilleur de la pâtisserie

Éditeur : Gründ
Plus de 180 recettes du chef pâtissier à réaliser grâce à des pas à pas illustrés par des photographies : paris-brest, religieuses, macarons, merveilleux, beignets, soufflés, etc. ©Electre 2019
39,95 €
Indisponible

Michalak masterbook : la référence de la nouvelle pâtisserie

70 recettes inédites et ludiques, pour découvrir le travail de Christophe Michalak, couronné meilleur pâtissier du monde en 2005, et de son équipe à travers divers thèmes : les "Basiks", les "Fantastiks", les "Kosmiks", les "Koctails" et les "Kréatifs". ©Electre 2019
29,00 €
Indisponible

A la rencontre des meilleurs pâtissiers & chocolatiers de France

Éditeur : Gründ
Tour de France pour rencontrer les meilleurs pâtissiers et chocolatiers. Plus de cinquante recettes des plus grands chefs sont proposées. Au menu notamment : rousquillettes, pop acidulé, pagnol aux pommes, tarte au citron meringuée, cake chocolat-oranges-noisettes, e...
29,95 €
Indisponible

Best of Christophe Michalak

Conseils pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak, chef pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée, l'un des plus grands pâtissiers français. ©Electre 2019
14,00 €
Indisponible

C'est du gâteau ! : c'est si facile avec le meilleur des pâtissiers

Éditeur : Plon
A partir de recettes basiques : mousses au chocolat, choux, cakes, tartelettes, macarons..., le champion du monde de pâtisserie livre 45 de ses créations : chocolada, burger cake, éclair à la confiture de lait, tartelette tiramisu... ©Electre 2019
32,50 €
Indisponible

Carte blanche à Christophe Michalak

Éditeur : J'ai lu
Sélection d'une trentaine de desserts conçus par le champion du monde de la pâtisserie en 2005 : tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes ou encore milk-shakes. ©Electre 2019
4,50 €
Indisponible

Choux : top 10

Le chef partage ses secrets pour réaliser des desserts originaux à base de choux : chou tatin, chou givré, chou au chocolat chaud, etc. ©Electre 2019
14,00 €
Indisponible

Christophe Michalak trop facile ! : mes recettes comme à la maison

Conseils pour découvrir 48 recettes inédites de Christophe Michalak : des arlettes au cake bonbon sans gluten en passant par la bûche de Noël. ©Electre 2019
25,00 €
Indisponible
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