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Michalak masterbook

Auteur : Christophe Michalak


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Résumé

70 recettes inédites et ludiques, du millefeuille déstructuré à la religieuse colorée en passant par des verrines surprenantes et des bouchées sucrées, pour découvrir le travail du chef pâtissier et de son équipe à travers divers thèmes : les Basiks, les Fantastiks, les Kosmiks, les Koctails et les Kréatifs. ©Electre 2020

Le livre de référence du pâtissier préféré des Français ! Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée. Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux ! De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie.

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2019

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak

Éditeur(s) : Lec édition Ducasse Editions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Delphine Michalak - Photographe : Laurent Fau - Photographe : Rina Nurra - Préfacier : Philippe Conticini

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37945-033-1

EAN13 : 9782379450334

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 317

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 3,4 cm

Poids : 1440 g