70 recettes inédites et ludiques, du millefeuille déstructuré à la religieuse colorée en passant par des verrines surprenantes et des bouchées sucrées, pour découvrir le travail du chef pâtissier et de son équipe à travers divers thèmes : les Basiks, les Fantastiks, les Kosmiks, les Koctails et les Kréatifs. ©Electre 2024
Le livre de référence du pâtissier préféré des Français !
Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée.
Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux ! De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie.
Paru le : 17/10/2019
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak
Éditeur(s) :
Lec édition
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Delphine Michalak - Photographe : Laurent Fau - Photographe : Rina Nurra - Préfacier : Philippe Conticini
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37945-033-4
EAN13 : 9782379450334
Reliure : Relié
Pages : 317
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 1440 g
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