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La Première Guerre mondiale

Auteur : John Keegan
Éditeur : Perrin
Analyse la fin du siècle des empires et la mise en place d'une nouvelle carte du monde en expliquant la mesure mondiale de cette guerre. Sans oublier les enjeux nationaux ni les tensions sur les lignes de front, l'auteur restitue l'implication des Africains, des Indi...
25,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

L'ère de la guerre, 1914-1945 : violence, mobilisations, deuil. Volume 1, 1914-1918

Éditeur : A. Viénot
Tente de saisir à travers un choix de textes, l'expérience de guerre des Européens entre 1914 et 1918. Trois thèmes sont particulièrement représentés : la violence et la cruauté sur les champs de bataille, la littérature de guerre, le culte des morts. ©Electre 2020
27,00 €
Indisponible

A table avec la reine d'Angleterre : 75 recettes classiques anglaises

Éditeur : A. Viénot
Une sélection de recettes pour découvrir la cuisine de la cour d'Angleterre : côtelettes de volaille à la York, fish and ships with mushy peas, Victoria sponge cake, Queen pudding, sandwich au concombre, etc. ©Electre 2020
29,90 €
Indisponible

La cuisine au thé

Éditeur : A. Viénot
50 recettes sucrées et salées à base de thé accompagnées d'informations historiques et de conseils pratiques : ananas rôti au caramel au beurre salé, écume de thé Butterfly of Taiwan, cocktail Fleurs de geisha, feuilletés, gressins, joue de boeuf à la patate douce et...
30,00 €
Indisponible

A table avec le cinéma italien : 85 recettes de la mamma

Éditeur : A. Viénot
Sélection de recettes inspirées des films qui racontent les villes italiennes et leurs spécialités gastronomiques : arancini siciliens, spaghettis à la poutargue, polenta vénitienne, etc. ©Electre 2020
29,90 €
Indisponible

A table avec Marcel Pagnol : 67 recettes du pays des collines

Éditeur : A. Viénot
Recueil de recettes inspirées de l'oeuvre de M. Pagnol, mêlant aromates, produits de la mer, pain, fruits et légumes de Provence, et illustrées de photos de films et de famille provenant de ses archives personnelles. ©Electre 2020
30,50 €
Indisponible

Goûtez Florence, Sienne et le Chianti Classico : guide à voyager gastronomique

Éditeur : A. Viénot
Ce guide de voyage gastronomique permet de découvrir la Toscane à travers ses vins, ses produits du terroir, ses restaurants, etc. ©Electre 2020
15,50 €
Indisponible

Tsukiji : le plus grand marché aux poissons du monde : avec 60 recettes

Éditeur : A. Viénot
Le CD présente le marché Tsukiji, à Tokyo. C'est un grand marché aux poissons où la diversité des poissons et des coquillages est unique. Le chef fait découvrir la criée, les variétés de thon, les huîtres géantes, les sushis, etc. Chaque grande variété fait l'objet d...
25,50 €
Indisponible

A table avec la mafia : 90 recettes italo-américaines

Éditeur : A. Viénot
A travers les films de F.F. Coppola ou M. Scorsese, la gastronomie italienne est révélée. Qu'il s'agisse du Parrain et des secrets de la sauce tomate, du coq au vin de A. Pacino dans Donnie Brasco, de l'huile d'olive de Vito Corleone, autant de scènes qui incarnent l...
30,50 €
Indisponible

Carnet de correspondances : mes accords de goûts

Éditeur : A. Viénot
Dictionnaire des aliments proposant plus de 3.000 associations entre 150 produits : épices, légumes, fruits, fruits secs, laitages, viandes, poissons, etc. Avec pour chaque produit, une présentation de ses qualités gustatives et nutritives, des conseils d'achat et de...
26,50 €
Indisponible

Confidences sucrées

Éditeur : A. Viénot
Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé livre à Julie Andrieu ses secrets de fabrication et répond aux questions de novices ou de pâtissiers avertis. Dans le même esprit, Julie raconte à Pierre ses voyages et ses trouvailles. L'ouvrage livre plus de 100 recettes et...
29,50 €
Indisponible

Formules. n° 7, Texte-image

Éditeur : A. Viénot
Explore les rapports entre texte et image dans le cadre de la création littéraire et artistique à contraintes, ainsi que les différentes formes prises par les littératures à contraintes quand l'image est l'élément contraignant, comme dans la poésie visuelle, la poési...
22,00 €
Indisponible

Histoire culturelle de la Grande Guerre : actes du colloque international, Historial de la Grande guerre de Péronne, juillet 2002

Éditeur : A. Viénot
Réunit des contributions de spécialistes internationaux qui proposent de nouvelles lectures de la Première Guerre mondiale. ©Electre 2020
25,00 €
Indisponible

Le passé révélé : les découvertes archéologiques récentes qui bouleversent notre vision du passé

Éditeur : A. Viénot
Les dernières découvertes archéologiques changent notre conception du monde, des hommes, de la civilisation. Grottes, manuscrits, momies, ces vestiges remettent en cause nos certitudes. S'attachant en huit découvertes majeures récemment mises à jour, les auteurs plon...
26,50 €
Indisponible

Secrets gourmands : Pierre Hermé, pâtissier

Éditeur : A. Viénot
Orchestrées autour de produits de base comme le lait, le beurre, les noisettes ou le chocolat, les recettes classiques ou plus audacieuses de Pierre Hermé suivent les saisons et célèbrent la gourmandise des desserts. ©Electre 2020
30,00 €
Indisponible

Souper mortel aux étuves : roman noir et gastronomique à Paris au Moyen Age

Éditeur : A. Viénot
Roman noir dont l'action se déroule à la cour du roi Charles VI. Accompagné d'un carnet de recettes médiévales. ©Electre 2020
19,50 €
Indisponible

1953, un 14 juillet sanglant

Éditeur : A. Viénot
Enquête historique sur le massacre de 6 travailleurs algériens, place de la Nation, à Paris, le 14 juillet 1953, lors d'un rassemblement populaire. L'auteur fait revivre cette page d'histoire méconnue du public et oubliée dans la mémoire de la préfecture de police de...
14,00 €
Indisponible

A la table de Yasmina : sept histoires et cinquante recettes de Sicile aux saveurs d'Arabie

Éditeur : A. Viénot
Au XIe siècle, la jeune Yasmina, princesse d'al-Khalid, va tenter de sauver son frère, le prince Omar, en invitant à sa table le comte Roger Ier qui veut le faire exécuter. Telle Shéhérazade, elle va livrer, au cours des sept jours que va durer sa captivité, des rece...
20,00 €
Indisponible

A table avec Charlie Chaplin : 60 recettes vagabondes

Éditeur : A. Viénot
Recueil des recettes appréciées par Charlie Chaplin mais également par les héros de ses films. Au fil des plats, les ressorts du comique propres à l'acteur-réalisateur sont mis en lumière : le fossé qui sépare les riches et les pauvres, l'aspiration à une vie heureus...
29,90 €
Indisponible

A table avec Jean de La Fontaine : 55 recettes fabuleuses et morales de nos campagnes

Éditeur : A. Viénot
Des recettes tirées de l'univers des fables de La Fontaine avec, au menu notamment : cake acidulé à la rhubarbe, omelette aux fleurs d'acacia, lapin rôti au romarin, gelée de gratte-cul, soufflé au comté, soupe à l'orge ou encore gâteau rustique aux gaudes. ©Electre ...
29,90 €
Indisponible

A table avec Jules Verne : le tour du monde de Phileas Fogg en 80 recettes

Éditeur : A. Viénot
80 recettes inspirées par le périple de Phileas Fogg, le héros du roman "Le tour du monde en 80 jours", de Jules Verne. Accompagné d'explications sur l’origine géographique et historique des produits, un panorama des traditions gastronomiques régionales et mondiales ...
29,90 €
Indisponible

A table avec les tontons : 70 recettes de bistrots

Éditeur : A. Viénot
A travers les films de M. Audiard, la gastronomie française est révélée autour de 90 recettes de bistrot, du sauté de veau aux paupiettes, de l'andouillette grillée au pâté de lièvre, etc. ©Electre 2020
30,50 €
Indisponible
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