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Éditeur : Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, pour préparer le couscous et accommoder le miel, la menthe et le pois chiche. ©Electre 2020
33,00 €
Indisponible

Changer de crèmerie

Éditeur : Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, présentant des recettes pour accommoder le lait et les produits laitiers (beurre, mimolette, maroilles, brocciu, cancoillote). ©Electre 2020
33,00 €
Indisponible

Que ceux qui aiment le cochon me suivent : 80 recettes pour l'Amicale du gras cuisinées dans l'excès

80 recettes autour du cochon : jambon au coca cola et patates douces au four, galette parmentier au saindoux aux pommes en l'air, beignets de cervelle de cochon sauce tartare, tarte à la béchamel façon carbonara à la pancetta. ©Electre 2020
34,95 €
Indisponible

La cuisinière du cuisinier

Fe.GH a su conquérir Alain Ducasse à force de persévérance et d'humour, alliant tradition, terroir et originalité. Elle propose ici ses meilleures recettes comme le coco de la poule ou la ducassienne. ©Electre 2020
9,00 €
Indisponible

Cocotte-minute, cuisine à toute vapeur

120 recettes, minutées à la seconde, sont proposées. Elles utilisent toutes la cocotte-minute qui permet de mettre en valeur les qualités gustatives et la saveur des produits utilisés. ©Electre 2020
23,00 €
Indisponible

Cuisinez les légumes autrement : 60 recettes salées et 15 recettes sucrées

Éditeur : A. Viénot
Pour une cuisine familiale, propose une sélection de plus de 30 légumes et une centaine de recettes où les légumes constituent l'élément principal d'un plat voire d'un repas : soufflé de citrouille à la cannelle, macaron au fenouil, risotto aux artichauts, penne à la...
7,00 €
Indisponible

Cuisinez les produits mythiques du XX(I)e siècle : plus de 100 recettes originales, gourmandes, impertinentes et inédites

Éditeur : A. Viénot
Trente et un produits mythiques de grande consommation font l'objet de recettes : Banania, Carambar, Coca-Cola, lait concentré sucré, bouillon Maggi, Nutella, etc. ©Electre 2020
19,50 €
Indisponible

Délices d'initiés : dégelez vos habitudes et cuisinez les produits mythiques du XX(I)e siècle

Éditeur : Noesis
Trente et un produits mythiques de grande consommation passés à la moulinette d'une cuisinière hors norme. ©Electre 2020
15,00 €
Indisponible

J'aime Paris : mon Paris du goût en 200 adresses

Loin de ses fourneaux, le grand chef français propose de partir à la découverte de Paris, son Paris gourmand, celui des bons croissants et des dîners magiques. Alain Ducasse dévoile ses bonnes adresses, des plus simples aux plus élaborées, et rappelle pourquoi à ses ...
29,00 €
Indisponible

L'autre couscous : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes de couscous. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

L'orange : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes avec des aliments de couleur orange. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

La cuisinière du cuisinier Alain Ducasse

Éditeur : Belin
Des recettes complices entre le cuisinier Alain Ducasse et la cuisinière Frédérick E. Grasser. ©Electre 2020
22,50 €
Indisponible

La mozzarella : dix façons de la préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Recueil de 10 recettes utilisant de la mozzarella : steak d'aubergine, zuppetta de sardine à la burrata, papillottes de fruits rouges... ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le beurre : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Recettes élaborées à base de beurre : le lait fait son beurre au lave-linge ; poupart au barbecue beurre aux algues, au yuzu fumé ; saumon au beurre de Montpellier ; oeuf au gras mi-cuit, beurre au miroir ; mille-feuille de boeuf, beurre manié au wasabi, etc. ©Electr...
8,00 €
Indisponible

Le blanc : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes avec des aliments de couleur blanche. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le bleu : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes d'aliments de couleur bleue. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le caviar, dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Le chef Frédérick E. Grasser-Hermé propose de déguster ce qu'elle considère comme un joyau, trésor du patrimoine mondial. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le Coca-Cola : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de Coca-Cola : american rigolo, caille cerise pour Sister Drella, jambonneaux à la Mae West, crevettes black qwehli vinaigrette Coca, dos de saumon au Coca Blak, oeuf onsen au Coca-Cola, poularde dernier tango, poires caramélisées, guimauve de pri...
8,00 €
Indisponible

Le jaune : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes avec des aliments de couleur jaune. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le noir : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Réunit une dizaine de recettes : écrin de moules au riz noir, pétoncles noirs au beurre noir, macaron au caviar d'Aquitaine, rouleaux de printemps noirs, pintade noire au molé noir, etc. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le pâté Hénaff : dix façons de l'accommoder

Éditeur : Ed. de l'Epure
Des recettes étonnantes et gourmandes à partir du pâté Hénaff, qui fête ses 100 ans en 2009, comme un rôti de lotte, un granité de chou ou une brioche du boulanger. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible

Le rose : dix façons de le préparer

Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes avec des aliments de couleur rose. ©Electre 2020
8,00 €
Indisponible
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