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Cocotte-minute, cuisine à toute vapeur

Auteur : Frédérick E. Grasser-Hermé

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Résumé

120 recettes, minutées à la seconde, sont proposées. Elles utilisent toutes la cocotte-minute qui permet de mettre en valeur les qualités gustatives et la saveur des produits utilisés. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 03/03/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Frédérick E. Grasser-Hermé

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012368705

Reliure : Cartonné

Pages : 448

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 674 g