D'Alain Passard à Pierre Richard, cet ouvrage livre les portraits de 25 artistes et chefs trois étoiles, esthètes et gourmands qui révèlent leur sensibilité, leur poésie et leur humour. Ces portraits sont suivis de 25 questionnaires qui livrent les réponses de ces mêmes personnalités sur le goût : un plat audacieux, qui a de l'humour... Avec 53 recettes inspirées par ces mêmes personnes. ©Electre 2025
Paru le : 11/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ingrid Astier
Éditeur(s) :
A. Viénot
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Nègre - Directeur de publication :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914645-93-5
EAN13 : 9782914645935
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 376
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1513 g
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