Recueil de recettes enseignées à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Légères en sucre et en matières grasses, elles sont inspirées par le goût de l'enfance et le plaisir. ©Electre 2025
Paru le : 21/09/2022
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Julien Boutonnet Auteur : Julien Gradoz
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard - Préfacier : Christophe Michalak
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-05363-8
EAN13 : 9782344053638
Reliure : Cartonné
Pages : 240
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1406 g
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