Une quarantaine de textes littéraires, de Rabelais à Cohen en passant par Balzac, Sand, Flaubert ou Rostand, qui décrivent une préparation culinaire. Inspiré par ces textes, Philippe Bellissent, chef de L'Hotel à Saint-Germain-des-Prés, a réalisé des recettes à reproduire. Comporte également des biographies des écrivains cités et des photographies du palace parisien. ©Electre 2024
Paru le : 18/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : François Desgrandchamps - Photographe : Mathieu Garçon - Maquettiste : Cris Dupouy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-0951-3
EAN13 : 9782830709513
Reliure : Relié
Pages : 200
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1645 g
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