Une synthèse de tout ce qu'il faut savoir pour bien consommer le lait. Après un historique de ce produit, l'ouvrage présente les normes qui encadrent sa production, sa distribution et termine sur un guide de recettes et de conseils au quotidien. ©Electre 2025
Paru le : 17/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claude Sérillon
Éditeur(s) :
Plon
Collection(s) : Jean-Pierre Coffe présente ce que nous devons savoir sur...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-259-21033-1
EAN13 : 9782259210331
Reliure : Broché
Pages : 162
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 440 g
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