Propose une sélection de recettes (entrées chaudes ou froides, soupes, terrines, plats uniques...) avec des suggestions de présentation, des conseils pratiques sur la préparation des poissons, le nettoyage des coquillages, la conservation des aliments, etc. ©Electre 2025
grand livre de la cuisine des Poissons, Fruits de Mer et Crustacés
Que seraient la gastronomie et la diététique sans les produits de la mer ? Poissons, coquillages et crustacés donnent vie et santé à la cuisine et sont du plus bel effet sur une table, que ce soit pour un dîner ou un buffet.
Ouvrez vite ce superbe album de recettes. Vous y découvrirez, avec toutes les explications nécessaires :
Nul doute que vous serez conquis par cette créativité venue de la mer et que vous vous ferez fort d'épater famille et amis...
Paru le : 17/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Vincent Allard
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732886510
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1137 g
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