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Les barbecues de Sophie

Auteur : Sophie Dudemaine


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Résumé

80 recettes simples sucrées ou salées : viandes, poissons, crustacés, fromages, légumes, salades, desserts, etc., avec les marinades et les sauces d'accompagnement. Au menu : brochettes de porc au pruneaux, asperges grillées, camembert à la braise et ananas entier à la vanille. ©Electre 2021

Les Barbecues de Sophie Sophie a toujours su vous proposer des sujets conviviaux et des recettes classiques ou originales. Leur simplicité de réalisation, leur rapidité et ses conseils ont fait leur succès. Comme à son habitude, Sophie pense à tout : viandes, poissons, crustacés, charcuterie, fromages, légumes, salades et desserts... 80 recettes, accompagnées de leur sauce ou de leur marinade. Classiques, comme la côte de boeuf et les sardines grillées, ou originales comme le saumon à la coque, les asperges grillées, le camembert à la braise et l'ananas entier à la vanille. Pour faire plaisir autour d'un barbecue ou devant une cheminée, été comme hiver.

Fiche Technique

Paru le : 27/07/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : La collection de Sophie

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Exbrayat

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-4408-1

EAN13 : 9782732444086

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 953 g