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Encyclopédie des fromages

Auteur : Kazuko Masui

Auteur : Tomoko Yamada

Paru le : 01/01/1997
Éditeur(s) : Gründ
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Yohei Maruyama - Adaptateur : Emmanuelle Pingault - Préfacier : Joël Robuchon

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Kazuko Masui Auteur : Tomoko Yamada

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7000-2027-8

EAN13 : 9782700020274

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 240

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 550 g