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Kenzo Takada

Éditeur : Chêne
Un album retraçant la carrière du styliste japonais qui a créé la marque Kenzo au début des années 1970 en France. Avec des documents inédits, des dessins de mode issus de la collection privée du créateur et un reportage photographique qui montre les étapes de la cré...
49,90 €
Disponible

4 saisons à la table n° 5, Le Meurice, Paris

Éditeur : Glénat
Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation. ...
61,00 €
Indisponible

4 seasons at table n° 5 : Le Meurice, Paris

Éditeur : Glénat
Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation. ...
61,00 €
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Alléno : 101 créations culinaires

Éditeur : Glénat
Des recettes raffinées se déclinant entre amuse-bouches, entrées froides et chaudes, poissons, crustacés, viande et volaille. Avec pour chaque plat une proposition de vins et de champagne par N. Rebut, le sommelier du Meurice, dont Y. Alléno est le chef. Prix spécial...
75,00 €
Indisponible

Encyclopédie des fromages

Éditeur : Gründ
15,16 €
Indisponible

Fromages de France

Éditeur : Gründ
Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage. Avec des co...
19,95 €
Indisponible

Les fromages

Éditeur : Gründ
Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage. Avec des co...
19,95 €
Indisponible

Tout sushi

Éditeur : Octopus
Propose de découvrir la culture gastronomique du Japon en donnant notamment les clés pour comprendre la philosophie du sushi. Les étapes de leur fabrication sont décrites et accompagnées de fiches sur les différents produits utilisés (saumon, chinchard, oursin, coqui...
30,50 €
Indisponible
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