Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation. ©Electre 2024
Paru le : 06/12/2006
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Yannick Alléno Auteur : Kazuko Masui
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Barret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782723455732
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 276
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 2215 g
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