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4 saisons à la table n° 5, Le Meurice, Paris

Auteur : Yannick Alléno

Auteur : Kazuko Masui


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Résumé

Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 06/12/2006

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Yannick Alléno Auteur : Kazuko Masui

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Barret

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-5573-4

EAN13 : 9782723455732

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 276

Hauteur : 32 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 2215 g