Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage. Avec des conseils de restaurateurs et des présentations de spécialités régionales. ©Electre 2025
Paru le : 21/09/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Kazuko Masui Auteur : Tomoko Yamada
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Le spécialiste
Contributeur(s) : Traducteur : Emmanuelle Pingault - Traducteur : Véronique Dumont
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700011975
Reliure : Relié
Pages : 288
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 472 g
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