Recettes et conseils pour cuisiner rapidement des plats sains et pleins de saveurs, dans l’esprit de ce restaurant britannique. Au menu notamment : caille au thym et à l'ail, curry de poisson du Kerala, boulettes d'agneau à l'abricot, pancakes du samedi, expresso à la vodka, etc. ©Electre 2024
Découvrez dans cet ouvrage près de 200 recettes servies chaque jour chez Leon, le restaurant londonien qui a révolutionné le concept du fast food, en prouvant qu'on peut cuisiner des recettes faciles et rapides avec des produits sains !
Les fondateurs de Leon ont une conviction profonde : on peut se régaler en mangeant des aliments frais et de saison. En juillet 2004, Henry Dimbleby, John Vincent et Allegra Mc Evedy ont ouvert leur premier restaurant dans la célèbre Carnaby Street à Londres.
Six mois après son ouverture, Leon se voyait décerner le prix du meilleur nouveau restaurant de Grande-Bretagne. Il existe aujourd'hui neuf restaurants Leon où se pressent plus de 50 000 personnes par semaine.
Leon - fast food au naturel vous propose de nombreux plats savoureux à préparer à la maison, tout en gardant un oeil avisé sur leurs qualités nutritives.
Paru le : 26/09/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Henry Dimbleby Auteur : John Vincent
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Caroline Prost - Traducteur : Nicole Seeman
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238403-3
EAN13 : 9782012384033
Reliure : Cartonné
Pages : 305
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1368 g
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