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Art food : l'histoire de l'art en cuisine

Auteur : Valérie Abécassis

Auteur : Nathalie Mandel

Paru le : 13/10/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une promenade gastronomique au fil des siècles à travers la peinture européenne, du XVIe au début du XXe siècle, mettant en valeur la représentation de la nourriture à travers des natures mortes, des scènes de repas, des ambiances d'échoppes ou d'intérieurs. 35 tableaux de grands maîtres donnent lieu à 35 recettes inspirées d'un détail de ces oeuvres. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La rencontre insolite de deux arts Comment la nourriture a-t-elle été décrite dans l'histoire de l'art ? Pourquoi Vélasquez, Picasso, Vuillard ou Andy Warhol se sont-ils intéressés à ce sujet ? Qu'est-ce qui se cache derrière des scènes de marché, des buffets servis, une botte d'asperges, un repas de famille ou une boîte de soupe ? Tout ! Parce que la représentation de l'alimentation est incontestablement liée à l'histoire des hommes, toutes ces images racontent en réalité notre rapport au monde. Avec humour, Art food se propose donc de faire le lien entre la peinture et la nourriture, entre le regard et les saveurs. Tout à la fois livre de cuisine et livre d'art, Art food présente de manière ludique une lecture des chefs-d'oeuvre absolus de l'histoire de l'art et 32 recettes faciles et gourmandes inspirées des tableaux de ces grands maîtres. Avec Art food, l'art nous nourrit au propre comme au figuré !

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valérie Abécassis Auteur : Nathalie Mandel

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-4743-9

EAN13 : 9782732447438

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 28 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 746 g