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Conserves, bocaux et confitures de nos grand-mères

Auteur : Nicole Thépaut

Paru le : 10/10/2013
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : André Daguin

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Résumé

Un almanach de cuisine à l’ancienne pour, semaine après semaine, profiter des fruits de saison en préparant confitures, bocaux, sirops, liqueurs, etc. Les recettes sont accompagnées d’astuces et d'anecdotes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tout l'art de mettre en valeur et conserver cueillettes des bords de chemins et récoltes du jardin au fil des saisons. Champignons, fruits rouges, châtaignes... fruits et légumes en tout genre se conservent selon des savoir-faire authentiques pour bénéficier de ces produits de saisons toute l'année. Dame Nicole livre ici ses précieux secrets pour préparer et réussir bocaux, conserves, sirops et liqueurs. Chaque semaine retrouvez des recettes accompagnées d'illustrations délicieusement rétro et entourées d'anecdotes, histoires et autres merveilles populaires évocatrices des saveurs de l'enfance.

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicole Thépaut

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6081-1

EAN13 : 9782737360817

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 139

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 2,1 cm

Poids : 685 g