Un almanach de cuisine à l’ancienne pour, semaine après semaine, profiter des fruits de saison en préparant confitures, bocaux, sirops, liqueurs, etc. Les recettes sont accompagnées d’astuces et d'anecdotes. ©Electre 2024
Tout l'art de mettre en valeur et conserver cueillettes des bords de chemins et récoltes du jardin au fil des saisons.
Champignons, fruits rouges, châtaignes... fruits et légumes en tout genre se conservent selon des savoir-faire authentiques pour bénéficier de ces produits de saisons toute l'année. Dame Nicole livre ici ses précieux secrets pour préparer et réussir bocaux, conserves, sirops et liqueurs. Chaque semaine retrouvez des recettes accompagnées d'illustrations délicieusement rétro et entourées d'anecdotes, histoires et autres merveilles populaires évocatrices des saveurs de l'enfance.
Paru le : 10/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicole Thépaut
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : André Daguin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6081-7
EAN13 : 9782737360817
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 685 g
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