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Fait maison : la petite fabrique home made : recettes authentiques de pains, conserves, charcuteries, confiseries


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Résumé

110 recettes pour réaliser soi-même tout ce qui est habituellement acheté en grande surface : pain, yaourts, fromages, pâtes, conserves, confiseries... ©Electre 2021

La petite Epicerie Home made Fait maison Faire son saumon fumé ou son saucisson, c'est possible, facile et très bon ! Voici 110 recettes pour fabriquer de ses mains tous les produits du quotidien : pains, brioches, yaourts, confitures, mais aussi conserves, charcuteries, terrines, confiseries, sirops... Découvrez des techniques artisanales simples pour un garde-manger savoureux, sain et juste comme vous aimez.

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Gilles Laurendon - Auteur : Laurence Laurendon - Auteur : Catherine Quévremont - Auteur : Cathy Ytak - Photographe : Charlotte Lascève

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-07523-4

EAN13 : 9782501075237

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 254

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1112 g