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La bible des soupes : recettes des quatre saisons

Paru le : 28/11/2014
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Christine McFadden

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Résumé

Des recettes traditionnelles et originales, pour préparer un minestrone, une soupe à l'oignon, une soupe aux pois chiches, un consommé, une bouillabaisse, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La bible des soupes Il n'est rien de plus agréable, par une froide journée d'hiver, que les arômes qui émanent d'une soupe bien chaude. Dans ce livre, vous trouverez une extraordinaire collection de délicieuses recettes de soupes de toutes sortes. Elles réchauffent lorsqu'il fait froid, sont variées et nourrissantes, et sont de plus économiques. Depuis les traditionnelles soupes que préparaient nos grand-mères jusqu'à des soupes plus originales, toutes les recettes sont clairement détaillées étape par étape et superbement illustrées de photographies en couleurs. Par ailleurs, vous trouverez dans ces pages des conseils pour préparer vous-même vos bouillons et adapter les recettes aux ingrédients dont vous disposez. Que vous souhaitiez une soupe épaisse et roborative, un velouté ou une soupe légère et rafraîchissante, il ne fait aucun doute que vous trouverez dans ces pages l'inspiration et le goût de préparer une soupe adaptée à toutes circonstances.

Fiche Technique

Paru le : 28/11/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4723-7966-7

EAN13 : 9781472379665

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 224

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 840 g