Plus de 200 adresses de chocolatiers à travers la France sont répertoriées. Outre ces bonnes adresses, le guide propose une initiation au chocolat, un classement des marques de tablettes et présente les meilleurs chocolatiers de l'année récompensés par le Club des croqueurs de chocolat, ainsi que les jeunes espoirs de la profession. ©Electre 2025
Paru le : 16/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Rykiel Auteur : Irène Frain Auteur : Julie Andrieu
Éditeur(s) :
M. Lafon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Julie Ceresne - Rédacteur / Rapporteur : Jean Colanéri - Préfacier : Jacques Pessis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782749900070
Reliure : Broché
Pages : 259
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 450 g
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