Philippe Bouvard et son équipe livrent leurs meilleures recettes. Chaque recette est illustrée d'une photo et ponctuée d'anecdotes. Au menu notamment : brochet au beurre blanc, tartare de petits légumes, risotto aux fruits de mer, paella, tajine de poulet, soufflé au fromage, makis au crabe, marquise au chocolat, pain perdu au rhum, profiteroles, crêpes au citron et à l'orange et madeleines. ©Electre 2025
Paru le : 11/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphan Lagorce
Éditeur(s) :
M6 Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Lionel Dégoulange - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Philippe Bouvard - Collaborateur : Matthieu Dumas - Photographe : Thomas Dhellemmes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35985-048-2
EAN13 : 9782359850482
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 870 g
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