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Les pains et leurs recettes : les connaître, les faire soi-même, les cuisiner

Les pains et leurs recettes : les connaître, les faire soi-même, les cuisiner

Auteur : Céline Debayle

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Résumé

Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 28/08/1996

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Céline Debayle

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Carnets nature

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782851089311

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 244 g