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Mémoires gourmandes de madame de Sévigné

Auteur : Jacqueline Queneau

Auteur : Jean-Yves Patte

Auteur : Alexandre Baillache


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Résumé

Propose une cinquantaine de recettes oubliées, évoquées dans la correspondance de la marquise, qui constituent un témoignage précieux sur les habitudes culinaires d'une époque charnière dans l'histoire de la gastronomie française. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 05/06/1996

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Queneau Auteur : Jean-Yves Patte Auteur : Alexandre Baillache

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85108-949-8

EAN13 : 9782851089496

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 27 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1239 g