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1.000 recettes cuisine, A à Z

Auteur : Émilie Bertrand

Paru le : 13/03/2008
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Mille recettes en un seul volume, incluant tous les grands classiques et les techniques de base, avec des astuces, des conseils, des tours de main. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

1 000 recettes A à Z cuisine Travers de porc aux noisettes, rougets grillés, farcis provençaux, mousses aux deux chocolats ou salade de fruits à la menthe... En 1 000 recettes classiques, exotiques, rapides ou élaborées, retrouvez l'essentiel de la cuisine d'aujourd'hui. ¤ Grâce à cet ouvrage complet, réalisez des menus variés de l'entrée au dessert, pour toutes les occasions. ¤ Découvrez au fil des recettes des pages « coups de main » thématiques, riches en conseils : assaisonnement, cuisson des viandes, préparation des sauces, utilisation des fines herbes... ¤ Composez pour toute la famille des repas équilibrés à l'aide des indications de calories par portion.

Fiche Technique

Paru le : 13/03/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Émilie Bertrand

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-04628-3

EAN13 : 9782263046285

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 862

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 5,7 cm

Poids : 1356 g