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1.001 secrets sur le chocolat

Auteur : Laurence Alemanno


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Résumé

Présentation de l'histoire du chocolat, des secrets de fabrication des chocolatiers, des loisirs autour du chocolat, accompagnés de recettes de gâteaux, d'entremets, de boissons, de plats salés, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laurence Alemanno

Éditeur(s) : Prat

Collection(s) : 1.001 secrets

Contributeur(s) : Illustrateur : Lise Herzog - Photographe : Régis Grman

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8095-0533-7

EAN13 : 9782809505337

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 351

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 465 g