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1.001 secrets sur le chocolat

Auteur : Laurence Alemanno

Paru le : 03/10/2013
Éditeur(s) : Prat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 1.001 secrets
Contributeur(s) : Illustrateur : Lise Herzog - Photographe : Régis Grman

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Résumé

Présentation de l'histoire du chocolat, des secrets de fabrication des chocolatiers, des loisirs autour du chocolat, accompagnés de recettes de gâteaux, d'entremets, de boissons, de plats salés, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Secrets sur le chocolat Plongez dans l'univers fondant, croquant et voluptueux du chocolat. De son histoire fascinante à sa dégustation, des secrets de fabrication des chocolatiers jusqu'aux recettes sucrées et salées, sans oublier les cosmétiques, découvrez tous les secrets de gourmandise et de bien-être de cet « aliment des dieux ». Fondant de la Caraïbe, chocolat chaud maya, brioche feuilletée choco-pistache, baume à lèvres amande-cacao-lavande... Confectionnez douceurs chocolatées et cadeaux gourmands qui feront le bonheur des croqueurs de chocolat !

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laurence Alemanno

Éditeur(s) : Prat

Collection(s) : 1.001 secrets

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8095-0533-0

EAN13 : 9782809505337

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 351

Hauteur : 18 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 465 g