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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le chocolat noir : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes mettant à l'honneur le chocolat noir. Au menu, notamment : tatin aubergine oignon cacao, truffes chocolat au sésame noir, crème glacée chocolat et noix de pécan, gâteau citron noisette maïs et chocolat ou encore cookies chocolat cacahuètes physalis. ©Ele...
10,00 €
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Je fais mes tablettes de chocolat : tome I et II
Éditeur(s): R. Pages
Chaque volume contient 50 recettes variées et originales pour découvrir, réussir et personnaliser ses propres tablettes de chocolat. On y trouve également des conseils techniques et des idées de paquets cadeaux pour emballer les tablettes et les offrir à sa famille o...
27,00 €
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Au coeur du cacao
Éditeur(s): R. Pages
Le cacao est présenté sous ses 7 formes ou états principaux qui peuvent être utilisés dans la cuisine (fèves et grué, pâte de cacao, cacao en poudre, beurre de cacao, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir). A chaque état, l'auteur propose 7 recettes. ©Elect...
19,50 €
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Chocolat cru
Éditeur(s): la Plage
L'auteure enseigne sa façon de travailler le chocolat, délivre de nombreuses recettes sucrées et salées (truffes, mousses, smoothies, barres chocolatées, tortillas au maïs, cacao et piment, céleri rémoulade au cacao, etc.) à partir de différentes variétés de matières...
12,00 €
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Le chocolat : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes salées ou sucrées, chaudes ou froides, à base de chocolat noir, blanc ou au lait, de poudre et de fèves de cacao, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Recettes d'amour et de chocolat
Éditeur(s): R. Pages
Ouvrage portant sur les relations entre le chocolat et l'amour à travers une introduction historique, des recettes de plats salés ou sucrés ainsi que des recettes d'onguent et de cosmétiques, etc. ©Electre 2024
19,50 €
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La fève de cacao : dix façon de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
10 recettes pour apprendre à préparer la fève de cacao : palmier cacaoyer, mendiants de l'Arctique, chocolat chaud et sucre à la cardamome, gâteau ultra-chocolat, tatin Périgord Amazonie, sauce au chocolat pour viandes, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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1.001 secrets sur le chocolat
Éditeur(s): Prat
Présentation de l'histoire du chocolat, des secrets de fabrication des chocolatiers, des loisirs autour du chocolat, accompagnés de recettes de gâteaux, d'entremets, de boissons, de plats salés, etc. ©Electre 2024
15,10 €
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Chocolate : ten ways of preparing it
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes salées ou sucrées, chaudes ou froides, à base de chocolat noir, blanc ou au lait, de poudre et de fèves de cacao. ©Electre 2024
10,00 €
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La fève de cacao : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Recettes salées ou sucrées pour préparer du poisson, des mini-financiers bruns à la noisette, de la mousse au chocolat croquante, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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