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140 recettes de verrines exquises

Paru le : 10/06/2010
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Plaisirs de la cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

140 recettes d'apéritifs, plats et desserts à présenter dans des verrines. Au menu, notamment : carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises, dessert de tapioca à la crème de coco et lassi à la banane et tuiles aux amandes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

140 recettes de verrines exquises Découvrez une cuisine exquise et raffinée à travers 140 délicieuses recettes de verrines : carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises, dessert de tapioca à la crème de coco, lassi de banane et tuiles aux amandes... Apportez une touche originale à tous vos apéritifs, plats et desserts pour surprendre vos convives !

Fiche Technique

Paru le : 10/06/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Plaisirs de la cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35355-383-4

EAN13 : 9782353553839

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 161

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 540 g