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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La grande cuisine des desserts
Éditeur(s): Editions ESI
Une sélection de recettes de desserts : gâteaux, mousses, verrines, etc., des plus simples aux plus élaborées. ©Electre 2024
8,01 €
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Délicieux gâteaux de fête : 140 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
Illustré par des photographies, cet ouvrage pratique présente 140 recettes de gâteaux pour agrémenter des anniversaires ou des fêtes. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation. ©Electre 2024
8,01 €
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Chocolat, délicieux desserts
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes pour découvrir les notes subtiles du chocolat. ©Electre 2024
8,01 €
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Tartes de grand-mère salées et sucrées
Éditeur(s): Editions ESI
Recettes de tarte fine aux oignons caramélisés, tourte au poulet, tarte au citron meringuée, etc. ©Electre 2024
8,01 €
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Coffret cuisine tradition
Éditeur(s): Editions ESI
Ces trois recueils réunis en un coffret, proposent des plats traditionnels et de saison à travers 420 recettes sucrées et salées. ©Electre 2024
23,81 €
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Recettes d'automne
Éditeur(s): Editions ESI
Un recueil de recettes automnales avec au menu notamment : le lapin à la purée de céleri et vanille, la mousse de roquette sur lit de betterave, les tagliatelles forestières, la soupe de potiron au vin rouge, le wok de poulet au lait de coco, le cake mi-figue mi-rais...
7,90 €
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140 recettes de fête
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes sucrées et salées : foie gras sur un lit d'échalote et confit de figue, risotto aux cèpes et aux truffes, gâteau à l'orange et quatre-épices, tiramisu au Grand-Marnier, etc. ©Electre 2024
8,01 €
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140 verrines du soleil
Éditeur(s): Editions ESI
Suggestions de plats et de desserts d'été à réaliser avec les produits de saison et à présenter dans des verrines. Au menu, notamment : tartare de thon aux lentilles corail, vermicelles de riz au surimi ou ananas vanillé sur lit de coco. ©Electre 2024
8,01 €
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140 recettes de verrines exquises
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes d'apéritifs, plats et desserts à présenter dans des verrines. Au menu, notamment : carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises, dessert de tapioca à la crème de coco et lassi à la banane...
8,01 €
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Délicieuses recettes de printemps : 140 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes de saison salées ou sucrées, avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget de chaque recette. Au menu notamment : légumes du soleil en crumble de parmesan, muffins de petits pois au chèvre, verrine scandinave, flan aux cerises, soupe de f...
8,01 €
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Les plats mijotés de grand-mère : 100 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes traditionnelles et familiales avec, pour chacune, des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu notamment : joue de boeuf, lapin aux pruneaux, quiche paysanne, soupe à l'oignon gratinée, etc. ©Electre 2024
6,03 €
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140 recettes pour bébé
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes simples, équilibrées et savoureuses, dédiées aux bébés de 6 mois à 1 an. ©Electre 2024
6,90 €
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Les desserts de grand-mère : 100 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes de desserts avec, pour chacune, des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu notamment crème brûlée au blé noir, compote vigneronne, macarons d'Amiens, mousse de caramel et coeur de marron, navettes à l'eau de fleur d'ora...
6,03 €
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Délicieuses recettes de salades : 140 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes de salades salées et sucrées et de desserts, avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget de chacune. ©Electre 2024
8,01 €
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Le grand livre des recettes de grand-mère
Éditeur(s): Editions ESI
Pour redécouvrir les saveurs d'autrefois à travers des recettes de grand-mère : potée au chou rouge confit aux pommes, bouchées à la reine, madeleines à l'orange, etc. ©Electre 2024
8,01 €
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Cuisine de New York : cupcakes, cookies, brownies, cheesecakes...
Éditeur(s): Editions ESI
62 recettes de gâteaux typiquement new-yorkaises avec, au menu notamment : chesesecake à la pistache, cookies stracciatella, cupcakes aux cacahuètes, brownies, chocolate whoopies, milk shake chocolat, pancakes, muffins aux myrtilles, pécan pie, pop-corn ou encore tar...
5,90 €
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Cocottes festives : 140 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes pour mettre à l'honneur les plats en les présentant dans des cocottes : cocottes de fruits de mer au safran, velouté de topinambour au foie gras, îles flottantes sur coulis de fruits rouges, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le bud...
8,01 €
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Les cocottes de grand-mère : 100 recettes
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes de petites cocottes qui revisitent la cuisine traditionnelle dans des plats individuels avec, pour chacune, des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2024
6,03 €
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140 recettes pour bébé
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes simples, équilibrées et savoureuses, dédiées au bébé de 4 mois à 1 an. ©Electre 2024
8,01 €
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Quiches, tartes, cakes salés et sucrés
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes de quiches, tartes et cakes salés et sucrés : quiche aux herbes et aux coeurs d'artichaux, tarte fine aux oignons rouges caramélisés et rocamadour, cake à la citrouille, etc. ©Electre 2024
8,01 €
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140 recettes de grillades et barbecue
Éditeur(s): Editions ESI
En marinade, en sauce ou aux épices, des recettes illustrées de grillades et de barbecue à base de viandes, légumes ou poissons. ©Electre 2024
8,01 €
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Délicieuses recettes d'hiver
Éditeur(s): Editions ESI
140 recettes de plats et de desserts d'hiver, à réaliser avec des produits de saison. ©Electre 2024
7,90 €
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Le grand livre des verrines
Éditeur(s): Editions ESI
Des recettes pour réaliser des verrines : dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques, petites perles sous un nuage de tomate, espuma vodka aux oeufs et pétales de saumon, sabayon de langoustines au pamplemousse, thon sur fromage aux herbes, vermicelle de riz a...
8,01 €
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140 desserts de grand-mère
Éditeur(s): Editions ESI
Ce recueil propose, parmi 140 recettes sucrées et salées, des madeleines, des mousses au chocolat, des Paris-brest, etc. ©Electre 2024
8,01 €
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