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30 gourmandises pâte à choux

Auteur : Cyrielle Thomas

Paru le : 14/04/2009
Éditeur(s) : CréaPassions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Square des loisirs
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

30 recettes à base de pâte à choux, des plus simples aux plus complexes : chouquettes, religieuses, profiteroles... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

« Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux » pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de pâte à choux ! Au fil des pages, Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus originales : chouquettes, éclairs aux fraises Tagada, religieuses exotiques, Saint-Honoré, profiteroles façon Mont-blanc... La pâte à choux est complètement démystifiée avec des explications en pas à pas. Alors à vos choux à la mode « Bulle de sucre » !

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cyrielle Thomas

Éditeur(s) : CréaPassions

Collection(s) : Square des loisirs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-916495-93-2

EAN13 : 9782916495934

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 71

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 218 g